Objectifs pédagogiques
A l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable de :
- Poser les bases théoriques de l’alimentation du bébé et du jeune enfant jusqu’à 3-4 ans
- Mettre en pratique ces bases dans l’accueil du jeune enfant
- Aborder le comportement alimentaire de l’enfant et ses troubles
- Echanger sur les pratiques autour de l’alimentation
Programme détaillé
1. Pourquoi manger ? Les groupes d’aliments
- Apports théoriques – Groupes alimentaires
- Apports théoriques – Besoin nutritionnel de l’enfant de 0 à 3 ans
- Echanges/analyse de pratique – Installation au repas selon les recommandations
2. Premiers contacts, lait maternel et lait maternisé
- Apports théoriques – Différence lait maternel et lait maternisé
- Echanges/analyse de pratique – Donner un biberon selon les recommandations
3. Diversification alimentaire
- Apports théoriques – Etapes de la diversification alimentaire
- Apports théoriques – Jeu et diversification
4. Nombre et composition des repas
- Exercices – Création d’un menu pour un enfants de 6 mois, 10 mois, 2 ans.
5. Comportement alimentaire de l’enfant
- Apports théorique/analyse de pratique : Les enjeux du repas
- Exercice – Observation pendant le repas
6. Troubles de l’oralité
- Apports théorique – Néophobie alimentaire, les troubles de l’oralité : associé à des pathologies ou trouble du neuro-développement (TSA…), trouble sensoriel, trouble moteur de l’oralité. Anorexie du nourrisson, mérycisme.
- Echange/analyse de pratique : Actions concrètes à mettre en place/posture
7. Les erreurs à éviter pendant le repas
- Analyse de pratique/exercices : Posture professionnelle
- Analyse de pratique/exercices : Organisation de l’espace repas
8. Communication avec les parents
- Apports théoriques – Les éléments de langage pour aborder les troubles de l’alimentation
- Apports théoriques – Le suivi de l’enfant
Méthodes pédagogiques
- Évaluation des connaissances et/ou des pratiques au démarrage, et à l’issue de la formation.
- Apports de connaissances, analyse des pratiques professionnelles, partage d’expériences, quizz, visionnage analyse d’extraits vidéo.
- Remise d’un dossier pédagogique
Modalités de validation
Attestation de compétences acquises.
Conditions d'admission
L’inscription à notre formation se fait après vérification de l’adéquation de votre projet avec le programme et la validation des prérequis. L’inscription est définitive une fois le contrat ou la convention de formation signé.
Délais d’accès
Nos formations sont accessibles sous un délai moyen de 15 jours après la signature de la convention, sous réserve de l’accord de financement et de la complétude du dossier.
- Formations Intra-entreprises : Nous intervenons dans vos locaux sous un délai moyen de 6 semaines suivant votre demande.