Diététique et nutrition de la personne âgée en institution
Soins et accompagnement des personnes âgées et des personnes handicapées
Public
Tout professionnel participant à l’élaboration et à la prise des repas des personnes âgées en institution
Objectifs de la formation
Cette formation doit permettre au stagiaire de :
- Connaître les incidences du vieillissement sur le comportement alimentaire des personnes
- Connaître les recommandations, les normes, les besoins nutritionnels des personnes âgées
- Mettre en oeuvre les outils et les moyens nécessaires pour faire du temps-repas un moment de convivialité et de relation à l’autre, tout en respectant les régimes et en prévenant le risque de dénutrition