ENFANTS ET FAMILLES
L’alimentation du nourrisson et du jeune enfant
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- L’alimentation du nourrisson et du jeune enfant
Objectifs
Cette formation doit permettre au stagiaire de :
- Acquérir ou actualiser ses connaissances sur les bases théoriques de l’alimentation du bébé et du jeune enfant jusqu’à 3-4 ans.
- Savoir mettre en pratique ces connaissances dans l’accueil du jeune enfant.
- Mieux comprendre le comportement alimentaire de l’enfant et ses troubles.
- Mieux connaître, en théorie et en pratique, deux grands problèmes de santé publique : l’obésité de l’enfant et les allergies alimentaires.
Programme
Les principes de base : à quoi sert l’alimentation ?
- Alimentation et croissance
- Aspects quantitatifs
- Aspects qualitatifs de l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant
Les besoins plastiques
- Courbes de croissance et repères utiles
- Mesure du périmètre crânien
Quelques repères concernant l’alimentation de la petite enfance de 0 à 3 ans
- Allaitement artificiel les apports journaliers en fonction de l’âge (de la naissance à 3 mois)
- Les paliers de la diversification alimentaire : alimentation de la journée, texture, et quantités servies
Le choix et l’introduction progressive des aliments à proposer de 0 à 3 ans
- Les produits laitiers
- Les viandes, poissons, œufs, les protéines alternatives d’origine végétale
- Les légumes et les fruits (focus sur les petits pots pédiatriques)
- Les matières grasses
- Les produits sucrés
Le rythme alimentaire
La découverte des goûts
Comportement alimentaire de l’enfant
- Physiologie, cas clinique, variabilité, signes de gravité
Troubles du comportement alimentaire
- Anorexie du nourrisson, vomissements psychogènes, mérycisme
Allergies alimentaires
- Cas clinique, problèmes de santé publique
- Recommandations
- Allergies les plus fréquentes
Prévention de l’obésité de l’enfant
- Épidémiologie
- Courbes d’IMC, causes
- Axes de prévention, réseau RéPPOP
Les principes de base : à quoi sert l’alimentation ?
- Alimentation et croissance
- Aspects quantitatifs
- Aspects qualitatifs de l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant
Les besoins plastiques
- Courbes de croissance et repères utiles
- Mesure du périmètre crânien
Quelques repères concernant l’alimentation de la petite enfance de 0 à 3 ans
- Allaitement artificiel les apports journaliers en fonction de l’âge (de la naissance à 3 mois)
- Les paliers de la diversification alimentaire : alimentation de la journée, texture, et quantités servies
Le choix et l’introduction progressive des aliments à proposer de 0 à 3 ans
- Les produits laitiers
- Les viandes, poissons, œufs, les protéines alternatives d’origine végétale
- Les légumes et les fruits
- Focus sur les petits pots pédiatriques
- Les matières grasses
- Les produits sucrés
Le rythme alimentaire
La découverte des goûts
- Physiologie, cas cliniques, variabilité, signes de gravité
- Projection de film Anthéa (analyse et échanges)
Comportement alimentaire de l’enfant
- Physiologie, cas clinique, variabilité, signes de gravité
Troubles du comportement alimentaire
- Anorexie du nourrisson, vomissements psychogènes, mérycisme
Allergies alimentaires
- Cas clinique, problèmes de santé publique
- Recommandations
- Allergies les plus fréquentes
Prévention de l’obésité de l’enfant
- Épidémiologie
- Courbes d’IMC, causes
- Axes de prévention, réseau RéPPOP
Méthodes pédagogiques
- Évaluation des connaissances et/ou des pratiques avant ou au démarrage, et à l’issue de la formation.
- Apports de connaissances, analyse des pratiques professionnelles, partages d’expériences, quiz, travaux en sous-groupes, visionnage analyse d’extraits vidéo.
- Envoi d’un livret pédagogique à l’issue de la formation.
- Remise d’une attestation de formation à l’issue.
Prochaines sessions
Lieu
Du
Au
Toulouse
5 décembre 2024
6 décembre 2024
Durée
2 jours soit 14 heures
Intervenant.es
Diététicienne, expérience en pédiatrie à l’hôpital des enfants de Toulouse
Public
Tout professionnel de la Petite Enfance
tarifs
460€ nets par stagiaire
Prérequis
Aucun
Formation accessible en Inter ou Intra Entreprise
Service Formation Continue
05.61.16.14.87
Formation accessible aux personnes en situation de handicap
Cette formation m'intéresse
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