Tout professionnel
Cette formation doit permettre au stagiaire de :
Salariés et personnes en transition professionnelle
Proposer aux salariés de premiers niveaux de qualification ou sans qualification une offre de formation qui leur permette de :
Tout professionnel en contact avec les denrées alimentaires : personnel de préparation, de conditionnement, de distribution, d’encadrement.
À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
Appliquer la réglementation en vigueur relative à l’hygiène alimentaire en restauration.
Identifier les dangers et les risques alimentaires (microbiologiques, chimiques et physiques) pour prévenir les intoxications.
Mettre à jour les outils d’analyse des dangers en suivant les 7 principes de la méthode HACCP.
Adapter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) aux évolutions de l’établissement.
Piloter les procédures de traçabilité et la gestion des non-conformités des produits.
Tout professionnel
Cette formation a pour but de permettre au Sauveteur Secouriste du Travail de maintenir et d’actualiser ses compétences en matière de prévention et d’intervention face à un accident.
Tout professionnel de la Petite Enfance
À l’issue de la formation le stagiaire doit être capable de :
Personnel travaillant en blanchisserie et personnel chargé de la manipulation, du transport, de la gestion du linge
Cette formation doit permettre au stagiaire de :
