Tout professionnel de la Petite Enfance
Après avoir répertorié les différentes colères, cette formation doit permettre au stagiaire de :
Tout professionnel en contact avec les denrées alimentaires : personnel de préparation, de conditionnement, de distribution, d’encadrement.
À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
Appliquer la réglementation en vigueur relative à l’hygiène alimentaire en restauration.
Identifier les dangers et les risques alimentaires (microbiologiques, chimiques et physiques) pour prévenir les intoxications.
Mettre à jour les outils d’analyse des dangers en suivant les 7 principes de la méthode HACCP.
Adapter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) aux évolutions de l’établissement.
Piloter les procédures de traçabilité et la gestion des non-conformités des produits.
Tout professionnel intervenant auprès de personnes atteintes d’une maladie neurodégénérative
Cette formation doit permettre au stagiaire de :
Tout professionnel qui souhaite découvrir l’utilisation de fonctionnalités Excel plus avancées
Cette formation doit permettre au stagiaire de :
Tout public
À l’issue de la formation, le candidat sera capable de :
Réaliser le bionettoyage des locaux et des équipements : Maîtriser les techniques de nettoyage et de désinfection en zone sensible pour prévenir les risques infectieux.
Assurer les prestations de restauration en établissement médico-social : Préparer les plateaux, assurer le service des repas et respecter les règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
Accompagner le résident dans ses gestes quotidiens : Soutenir l’autonomie du résident (aide à la mobilité, aide à la prise de repas) en collaboration étroite avec l’équipe soignante.
Adopter une posture professionnelle éthique : Communiquer de manière adaptée avec les résidents et les familles, en respectant les principes de bientraitance, de discrétion et de sécurité.
Tout professionnel de la Petite Enfance
Cette formation doit permettre au stagiaire de :
